星組(５歳児) 中華まんを作ったよ

 星組　久し振りの調理活動です。今回は中華まん

生地をこねるところから始めます。

小麦粉とイーストを混ぜて

よくこねて

発酵するのを待っている間に具材を切っていきます。今回はみじん切り！！長ネギ、干ししいたけ、レンコン、たけのこ、春雨を切りました。

長ネギ

レンコンはちょっと固いけど

 しいたけは苦手な人が多いから細かく細かく・・・ってなくなっちゃうよ～

切った具材を豚ひき肉、酒、醤油、味噌(隠し味)、すりおろした生姜とよく混ぜて・・・・

生地がこんなに膨らんだ！！！

生地を伸ばして具材を包みます

具材の量の調節がなかなか難しい。入れすぎると破裂しちゃうし、少なすぎると美味しくないし・・・

 どう？

上手く包めた

蒸し器で蒸して

美味しくできました

いただきます！

熱々ほかほかの中華まん美味しかった～